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Cortes de Carnes
O Gaúcho se caracteriza por tener la mayor variedad de cortes y sobre todo por su exquisito sabor.
Picaña
Vacío
Lomo de Cerdo
Picaña
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Los mejores cortes Vacunos:
1. Picaña | Prime Cut of the Top Sirloin
2. Ancho Premium | Prime Cut of the Ribeye
3. Filé Mignon | Tenderloin
4. Alcatra | Top Sirlon
5. Maminha | Trip-Trip
6. Faldita| Botton Sirloin
7. Punta de Aguja| Beef Ribs
8. Shoulder Steak | Petite Tender Medallion
9. Costillitas | Short Ribs
10. Costilla Premium | Premium Beef Ribs
11. Cupín | Hump
Cortes disponibles de Cordero:
1. Paleta
2. Costillitas
3. Pernil
Cortes disponibles de Cerdo:
1. Costilla
2. Lomo
Cortes disponibles de Pollo:
1. Corazoncitos
2. Alitas
3. Pechuga
4. Muslos
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